Собаки этой породы подразделяются по виду шерстного покрова.

■ Короткая жесткая шерсть

Остевой волос у собак с таким видом шерстного покрова должен быть очень густым, прямым, жестким и хорошо прилегающим к телу. На голове, передних конечностях, лапах и пальцах шерсть короче, на шее гуще и длиннее. Задняя сторона конечностей, вплоть до скакательного сустава на задних конечностях и до основания пясти на передних, покрыта более длинной шерстью. На бедрах «штаны» среднего размера. Слишком короткая, кротообразная шерсть считается серьезным недостатком. Немецкие овчарки с подобным типом шерсти к породному разведению не допускаются.

■ Длинная жесткая шерсть

Часть остевых волос может быть непрямой и неприлегающей к телу. Внутри ушей и за ушами, а также на задних сторонах голеней располагается особенно длинная и торчащая шерсть, из-за чего могут образовываться очесы. «Штаны» на бедрах гуще и длиннее, а хвост более пушистый, особенно с нижней стороны, и сильно обросший.

Собаки с шерстью такого вида переносят плохую погоду гораздо хуже, поэтому их разводят реже.

■ Длинная мягкая шерсть

Остевой волос мягкий, длинный и волнистый на спине, подшерсток имеется только на бедрах, но не всегда. Овчарки с волосяным покровом этого вида часто имеют узкую вытянутую морду и страдают узкогрудостью.

К разведению они также не рекомендованы из-за слабой переносимости плохой погоды.

Окрас немецких овчарок может быть нескольких видов: черный; черный с равномерным подпалом рыжего, коричневого или желтого цвета; чепрачный с черной спиной; чепрачный с подпалом; зонарно-рыжий или зонарно-серый с различными оттенками; серый или серый с коричневым или светлым подпалом.

Белые отметины на груди или слишком светлые внутренние стороны конечностей допустимы, но нежелательны для племенного разведения. Признаками слабой пигментации являются общий слабый или нечеткий окрас, отсутствие маски или ее слабая выраженность, большие светлые пятна на внутренних сторонах конечностей или на груди, рыжий конец хвоста и светлые когти.