Распознавание запахов подобно чтению газет, только намного интереснее.
По запахам можно определить, что сегодня произошло.
Обнюхивая
испражнения другой собаки, пес может определить ее пол, узнать, как
давно она была здесь, установить, если это самец, насколько он опасный
противник, а если это самка, то скоро ли у нее будет течка или уже
началась. Пес может определить даже эмоциональное состояние того, кто
испражнялся. Облегчившись, собака роняет на свои фекалии две капельки из
анальных мешочков, особых желез, которые вырабатывают пахучую жидкость и
находятся по обе стороны заднего прохода. Выделения анальных желез
содержат множество различных пахучих веществ, возможно, каждое из них
несет в себе определенную информацию для той собаки, которая будет
обнюхивать эти выделения.
Моча собак сама по себе пахнет очень слабо, но
гормоны придают ей более характерный запах и содержат множество
информации о сексуальном и эмоциональном состоянии собаки, оставившей
отметку. Эти запахи собака воспринимает не носом, а особым
перегородочно-обонятельным органом, которого нет у людей. Они изучают
незнакомых людей, втягивая запах из подмышек именно этим органом.
Любопытно, что собаки обнюхивают подмышки только у незнакомых им людей, а
у тех, кого они знают, обнюхивают руки и ноги, каждом случае отыскивая
особые запахи, которые несут в себе определенную информацию. Людям при
их ограниченных способностях трудно понять, как великолепно собаки
общаются друг с другом посредством запахов тела. | 
