Благородный олень — Cervus elaphus L. (рис. 175 и вклейка — табл. 25). Масса о 100—240 кг, $ 60—120 кг. Длина тела 165—250 см, хвоста 12—15, уха 15—18 см. Высота в холке 120—140 см. Рога в поперечном сечении круглые. Каждый рог имеет 5—8 отростков, из которых 3 направлены вперед, остальные образуют своеобразную корону. Летний наряд с коротким волосом однотонного желтовато-бурого — бурого цвета. Зимний мех густой, в 2 раза длиннее летнего, серовато — серо-коричневого окраса. «Борода» и низ живота у самца темные. «Зеркало» светло-коричневато-желтое — желтовато-белое (зимой). Самка летом может иметь неясную пятнистость, которая не доходит до хвоста, лопаток и шеи. Теленок до осени рыжевато бурый с желто-белыми пятнами.
Кондилобазальная длина черепа 340—365 см, скуловая ширина — 140—150 мм. Длина ряда коренных зубов верхней челюсти 105—121 мм, нижней — 107—135 мм.
Европейский фаунистический элемент. Встречается разрозненными популяциями на большей части Центральной, Южной и Западной Европы (карта 74). В Центральной Европе, Азии и Северной Африке популяции
менее разобщенные. Норвежская популяция жизнеспособная и расширяет область распространения на восток, юг и север. Благородный олень обитает в охотничьих парках, местностях с различными ландшафтными условиями, но хорошо „прижился и в лиственных лесах. Преимущественно ночное животное, быстрое в движениях, хорошо плавает. Держится стадами. Самцы, кроме гона в сентябре — октябре, живут обособленно от самок. Один теленок (реже 2) появляется в мае — июне. Продолжительность жизни 20—30 лет. Корм: зелень, злаковые, листья кустарников и деревьев, их кора.
Особые приметы: величина; форма рогов; взрослая особь без пятен, теленок пятнистый.
Н а звания: финск. Saksanhirvi; шведск. Kronhjort; норв. Hjort; датск. Kronhjort; англ. Red deer; нем. Rothirsch.
Виргинский олень — Odocoileus virginianus Zimin, (вклейка — табл. 28). Масса 85—140, $ 70—90 кг. Длина тела 150—180 см, хвоста 15—34, уха 13—17 см.
| 
