В хозяйстве и экономике Древней Руси добыча
рыбы всегда занимала большое место. Расселение восточных славян по
берегам морей, рек и озер было вызвано, по мнению историков, главным
образом освоением новых районов рыболовства. Так, например, заселение
новгородцами берегов Белого моря и Печоры в XI—XIII вв. было связано с
обнаружением и использованием новых районов рыбной ловли.
Очень рано наши предки познакомились с рыбоводством. В книге В. А.
Мовчана «Жизнь рыб и их разведение" (М., 1966) приводятся следующие
интересные сведения. Так, например, в раскопках городищ, оставленных
славянами на территории нынешней Украины, имеются остатки настоящих
прудовых сооружений. А вот другие свидетельства. Косма Каппадокийский,
византийский летописец X в., сообщает, что после завершения походов
киевского князя Игоря на Константинополь в порядке установления «мирных
контактов» с Руси прибыла «делегация» строителей. Они приехали поучиться
инженерному искусству возведения крепостей у византийских мастеров,
известных на всю Европу. Однажды в их присутствии прорвало запруду в
одном из императорских прудов. Русичи тут же предложили свою помощь и,
получив разрешение, сделали пруды даже лучше, чем они были до аварии.
Потом им доверяли строить новые водные сооружения, с чем они опять-таки
справились успешно. В построенных прудах рыба росла лучше, значит,
приехавшие строители были хорошо знакомы с ведением прудового хозяйства у
себя на родине.
Этот вывод подтверждается и письменными свидетельствами варяжских
гостей, приезжавших на Русь из Скандинавии. Некто Мерл, побывав в наших
землях и оценив искусство возводимых тут земляных и водных сооружений,
предложил королю викингов пригласить мастеров с Руси для устройства
прудового рыбного хозяйства в районе нынешнего Осло в Норвегии.
А в это время в Древнем Новгороде уже были свои знаменитые рыбоводы.
Двух из них, «братьев Боривоя и Добрыню, называвшихся Смалятичами»,
пригласили на два года приехать поработать в Германию, где они охотно
делились своим опытом с местными рыбоводами.
В дневниках арабского путешественника Хаана, побывавшего на Руси в
XII в., мы находим сведения о посещении русских земель вдоль Борисфена
(Днепра), где он наблюдал не только речной лов рыбы, но и разведение рыб
местным населением. По его словам, рыб разводили с большим эффектом,
чем это делали на Востоке, в Греции и Египте. Хаан рассказывает также
историю, приключившуюся с одним из русичей. Этот человек попал в плен к
половцам, досаждавшим своими набегами в южных русских землях, и был
затем продан в рабство где-то на Востоке. Но там он сумел отличиться:
научил хозяев делать пруды с неразрушающимися берегами и разводить в них
ценную рыбу. В благодарность хозяева отпустили его домой.
К XII в. относится и сообщение итальянского путешественника Канебаро.
Он побывал в районе реки Истры под Москвой, хотя сама Москва в то время
еще только основывалась. Путешественник описывает рыбоводный пруд,
сделанный местными жителями для разведения сомов: большая круглая яма, в
которую были проведены деревянные трубы, скрытые под землей. По этим
трубам из Истры подавалась вода. Канебаро сообщает также, что сомов из
этого хозяйства передавали в другие места для дальнейшего разведения.
В середине XIV в. в Москве правил великий князь Иван Второй. О том
времени сохранились только отрывочные данные. Из них мы, например,
узнаем, что однажды два боярина оспаривали друг у друга богатое поместье
под Коломной. Оно было известно в то время своим рыбзаводом, откуда
снабжали посадочной рыбой другие прудовые хозяйства. Чем кончился спор,
мы не знаем, но наличие целого производства посадочного материала для
продажи говорит о высоком развитии рыборазведения в то время.
В следующем, XV, в. пруды с рыбами считаются уже наиболее важной
деталью, которую описывают в своих впечатлениях о Руси
западноевропейские путешественники. Например, «Землеописание» итальянца
Р. Бовориуса содержит карты расположения прудов с рыбой, а текст прямо
указывает на их множество в стране. Испанский «Путеводитель по земле»
того же периода рассказывает о прудах с рыбой на Руси, которые хотя и не
так богаты, как византийские, но удобны и полны рыбы. К середине того
же столетия относят и редкий документ — подобие русско-итальянского
словаря, где говорится о стерляди, которую «с большим умением и редким
искусством» на Руси разводят в прудах. Действительно, дошедшие до нас
документы эпохи царствования московского князя Ивана III подтверждают
упомянутые свидетельства иноземных гостей.
Женившись на византийской царевне Софье Палеолог, этот великий князь
способствовал укреплению связей с Византийской империей. В числе прочего
был и обмен «передовым опытом» в части разведения рыб в прудах.
Прибывшие в Московию греки учились этому искусству на особых «курсах»,
где им преподавали «премудрость» русские мастера-рыбоводы — «Ивашка
Голый да Семен Смерд». Имена их, кстати, говорят о совсем незнатном
происхождении.
Наступило время Ивана Грозного (середина XVI в.). Как рассказывают
разные источники, он уделял большое внимание прудам и рыбе. В его
времена пруды стали средством награждения приближенных. За особые
заслуги перед царем ими были одарены и многие опричники, включая
знаменитого Малюту Скуратова. Царь Иван IV много занимался и
организацией прудового хозяйства. Так, например, он приглашал из-за
рубежа специалистов для улучшения рыбоводного дела, сам руководил
хозяйствами, требовал точного исполнения его инструкций, строго
наказывая за отступления от них. Когда рыбовод по фамилии Стрельцов
запустил в один из прудов «не ту рыбу», царь приказал даже отрубить ему
три пальца на руке... Этот Стрельцов был, по-видимому, большим знатоком
своего дела. Он оставил записи, где содержатся ценные наблюдения и
выводы из практики разведения рыб. Попав снова в милость к царю, он был
удостоен чести возглавлять государевы пруды и добился увеличения
товарной рыбы втрое, за что был впоследствии щедро вознагражден.
Другой знаток рыборазведения того времени — ученик Стрельцова по
прозвищу Годлатый. Он занимался прудами, принадлежащими многим
опричникам, в том числе и М. Скуратову.
Из приведенных данных видно, что в XVI в. рыбоводство на Руси являло
собой важную отрасль хозяйства. Надо полагать, что в те времена на Руси
существовала и торговля живой рыбой, в том числе для рыбоводных целей,
возможно, и на экспорт. К этому времени относится памятник испанской
литературы — новелла «Роза и Шмель», где рыба из русских прудов
упоминается как атрибут богатого сказочного дворца.
В XVII в. Россия считалась в Европе страной с наиболее развитым
прудовым хозяйством. Разнообразные гидротехнические сооружения, пруды и
водоемы существовали как для нужд царского двора, так и в хозяйстве
монастырей.
С 1598 по 1605 г. в стране царствует Борис Годунов. Современники
Годунова говорили, что никто другой не увлекался прудами так сильно, как
он. В это время организуется множество новых прудов, составляются их
переписи, измерения, карты, делаются попытки повышения их
рыбопродуктивности.
В те же годы интенсивно занимаются рыбоводством и многочисленные
тогда монастыри. В то время до половины всей территории России числилось
за церковью. Монастырские землевладение и рыбоводство имели большое
значение для экономики. Известны, например, рыбоводные прудовые
хозяйства во владениях Троице-Сергиевской и Киево-Печерской лавры,
Соловецкого и Воскресенского монастырей и в других местах. Причины
развития рыбоводства в монастырях те же, что и в других странах, —
церковные запреты на мясную пищу.
К концу времени правления Бориса Годунова относится сообщение
французского инженера по имени Лериш. В своих записках он высоко
оценивает рыбоводные успехи москвитян, считая, что они не хуже, чем у
признанных тогда мастеров этого дела в Голландии.
Смутное время на Руси, пришедшееся на первую треть XVII в., не
прервало дальнейшего развития рыбоводства. В это время далекие от
политики рыбоводы уже употребляют новые методы оценки качества воды в
пруду, применяя фрейзинскую, т. е. лакмусовую, бумагу.
Если при опускании в воду эта бумага краснела — делался правильный
вывод, что вода непригодна для рыб. В 1611 —1630 гг. составлялась карта,
куда наносились все пруды в окрестностях Москвы, где разводилась рыба.
Иностранные гости в своих записках удивлялись богатству рыб, разводимых в
стране.
Царь Алексей Михайлович (1629—1676), отец Петра I, тоже благоволил к
рыборазведению. Известно, что у него на службе состоял в роли
придворного рыбовода некий Гришка Соловей. Он возглавил ведение царских
прудов, откуда, благодаря его усердию, стали вылавливать рыбы вдвое
больше, чем раньше.
Занимались рыборазведением в то время и запорожские казаки на Украине, где ими были созданы многочисленные спускные пруды.
В этот период произошло еще одно, немаловажное для нашей темы, событие.
Царю, очевидно, в качестве диковинного дара привезли из-за границы
золотых рыбок. Заморский подарок пришелся ему по сердцу: рыбок поселили
во дворце в вазах и подолгу ими любовались. Однако, как говорят, их
совсем не кормили, и они вскоре погибли. Несмотря на бурное развитие
рыбоводства в XVII в., аквариумистика в России так и не прижилась.
Считают, что воспоминание о тех золотых рыбках осталось в народе и что
одну из таких легенд рассказала однажды няня будущему великому поэту А.
С. Пушкину...
С вниманием отнесся к рыбоводству Петр I. Вся история XVIII в. прошла
под знаменем его реформ и нововведений, коснувшихся разных сфер жизни
России. Затронули они и рыбные промыслы. Широко известны принятые тогда
новые законы Петра, призванные обеспечить сохранность рыбных богатств в
озерах, реках и прудах. Для этой цели был разработан специальный Табель
запрещений и взысканий. Многие его меры, очевидно, преследовали цель
организовать эффективное товарное рыборазведение в стране. Для этого
царь приглашал специалистов-иностранцев, находил и выдвигал на
ответственную службу способных соотечественников простого звания.
Петр I повелел переписать все пруды в стране и определить численность
обитавших там рыб, а также приказал составить исторический свод по
рыбоводству в России. Работы эти не были закончены, ибо страна
переживала бурное время. Но все-таки удалось установить, что на Руси с
древнейших времен и по время царствования Петра I разводили не менее 49
видов рыб, включая карпа и форель.
После смерти Петра I в 1725 г. интерес к рыбоводству в России
слабеет. Однако оно все еще дает значительную часть столовой рыбы как
для аристократии, так и для людей низшего сословия.
В 70-х годах XVIII в. предводитель крестьянского восстания Емельян
Пугачев писал в одном из своих воззваний: «А много ли вы видите не токмо
свиньины, но даже и рыбы наихудшей? У прудов ходите, а рыбы имать не
можете ни единой». Этот отрывок показывает, что рыбные пруды России
конца XVIII столетия были весьма распространены.
Возродить общественный интерес к рыбоводству в какой-то мере пытался
А. Т. Болотов — русский писатель, естествоиспытатель и агроном. В 1780
г. он начинает издавать новый журнал «Экономический магазин», где
публикует целую серию статей, посвященных разным аспектам ведения
сельского хозяйства, включая и разведение рыб в прудах. Болотову
принадлежат идеи кормления рыб искусственными кормами, засева прудов
культурными растениями и многие другие. Однако в его время большинство
из них не могло быть реализовано.
Велика роль и других русских ученых того времени, глубоко изучавших
проблемы разведения и переселения рыб. Среди них — друг М. В. Ломоносова
академик С. П. Крашенинников. Он много и плодотворно работал над
усовершенствованием рыбоводных прудов, занимался опытами по пересадке
морских рыб в пресноводные бассейны. Учениками и последователями
Крашенинникова были академики И. И. Лепехин и Н. Я- Озерецковский. В
частности, И. И. Лепехин построил сеть небольших прудов, где проводил
разнообразные опыты с рыбой, например, искусственно вызывал заболевания
рыб, чтобы проследить ход болезни и проверить разные меры борьбы с ней,
изучал влияние различной растительности, искусственного освещения,
воздуха и дыма, состава ила, тепла от костров на берегу в зимнее время и
т. д. на состояние рыб.
Занимался проблемами рыбоводства и крупный ученый того времени П. С.
Паллас. Он, в частности, производил опыты с икрой карпа, добиваясь
получения особо крупной рыбы.
В XIX веке интерес к разведению рыбы среди землевладельцев продолжает
уменьшаться. Постепенно складывается представление о рыбоводстве как о
деле несерьезном. Этот взгляд сохраняется вплоть до начала XX в. Однако
именно в XIX столетии больших успехов достигла русская рыбоводная наука,
во многом подготовившая последующее зарождение и развитие любительской
аквариумистики. В этот период истории в России плодотворно работают
такие известные ученые, как К. М. Бэр, П. И. Малышев, В. П. Врасский и
другие.
В 1830 г. академик К. Бэр начал свои опыты по искусственному
оплодотворению икры рыб, а через 4 года они успешно завершились - ему
удалось инкубировать икру густеры.
Проблемой искусственного оплодотворения у рыб занимался и «крестьянин
господ Демидовых» П. Малышев. По его проекту в 1857 г. был построен
рыбоводный завод в районе Нижнего Тагила с тремя проточными бассейнами
для выдерживания различных рыб, главным образом налима, и прудом для
подращивания искусственно выведенной молоди.
С 1853 г. в этом направлении начинается плодотворная деятельность В.
П. Врасского. Будучи владельцем большого имения Никольское в районе
Валдайской возвышенности, где речки и озера изобиловали рыбой, ученый
заинтересовался возможностью искусственного разведения рыб. Он провел
многочисленные опыты и добился искусственного оплодотворения икры 15
видов рыб, включая форель, налима, плотву, щуку, ерша, уклею, снетка и
других. В. П. Врасскому принадлежит и заслуга создания первого в России
рыбоводного завода. По его проекту была построена под одной крышей
система бассейнов объемом до 7 м3 воды каждый с регулируемой подачей
воды из большого пруда. Вначале туда запустили десяток привезенных из
Петербурга ладожских озерных лососей. Затем последовали опыты с
получением от них икры и ее оплодотворением, а также открытие «сухого»
способа осеменения икры, совершившее впоследствии подлинный переворот в
рыбоводстве. Никольский рыбоводный завод быстро приобрел известность.
Здесь начали разводить форель, лососей, сигов, стерлядь и других.
Мощность завода постепенно была доведена до 8 миллионов икринок разных
видов рыб в год. В его бассейнах среди прочих содержались также и 49
китайских золотых рыбок, а значит, разводили там рыб не только для
хозяйственного рыбоводства.
С 1856 г. в России появляются первые стеклянные аквариумы. Их
изготовил и впервые начал продавать один из членов Российского общества
акклиматизации А. И. Гамбургер. За короткое время любопытные москвичи
раскупили в его мастерской 400 штук этих красивых сосудов-водоемов. В
них стали содержать золотых рыбок, а позднее и макроподов, привезенных и
размноженных тем же А. И. Гамбургером.
В 1867 г. выходит из печати первое русское руководство по
аквариумистике. Это была книга П. А. Ольхина «Чудеса вод в комнате.
Комнатный аквариум и его обитатели». Среди обитателей фигурировала
главным образом знаменитая уже золотая рыбка.
Дальнейшее развитие любительской аквариумистики в России второй
половины XIX в. по праву связывают со многими энтузиастами и учеными,
организовывавшими регулярные выставки. На них среди прочих экспонатов,
как правило, демонстрировались многочисленные аквариумы с рыбками. Такая
«наглядная пропаганда» аквариума, конечно, делала свое дело. Первые
такие выставки проводились в Москве в 1863, 1872 и 1878 гг. Последующие
восемь выставок были проведены отделом ихтиологии Русского общества
акклиматизации в период с 1887 по 1898 г., когда его возглавлял
известный русский ученый Н. Ю. Зограф. Посетители могли видеть
одновременно в соседних аквариумах как декоративных (золотые, макроподы,
бойцовые, барбусы, гурами), так и промысловых рыб наших вод
(осетровых), а также и заморских экзотических рыб, включая ушастых
окуней из Америки, и других.
Аквариумистика в России к началу ХХ столетия постепенно становилась массовым увлечением. |